Postmix

Een postmix is een systeem waarbij frisdranksiroop wordt gemengd tijdens het tappen.

Bij een postmix maakt men gebruik van containers (bag in box) met een inhoud van 5 of 10 liter of meer. De inhoud bestaat nu niet uit kant en klare frisdrank zoals in blikjes of flessen, maar uit een siroop.

In de postmixinstallatie wordt gekoeld leidingwater vermengd met koolzuurgas. Dit koolzuurhoudende water wordt weer vermengd met de siroop. Het vermengen gebeurt direct vóór of in de tapkraan tijdens het tappen van een glas. Bij sommige dranken wordt geen koolzuurgas toegevoegd. Dit is meestal bij vruchtensappen het geval.

De inhoud van een postmixcontainer is voldoende voor de bereiding van een paar honderd glazen waardoor het voor b.v. een horecaondernemer goedkoper wordt dan wanneer deze met flesjes werkt.