La Baratte
| La Baratte | |
|---|---|
| Herkomst | Bourgogne |
| Vetgehalte | 45 % |
| Vorm | conisch, |
| Hoogte | cm |
| Gewicht | g |
| Type | |
| Oorsprong | volle geitenmelk |
La Baratte is een Franse kaas die geproduceerd wordt in de Bourgogne.
La Baratte is een geitenkaas, een van de kazen die geproduceerd wordt door de Fromagerie Chevenet. Vers heeft de kaas een heel fijne smaak, na rijping wordt de kaas voller van smaak. De kaas rijpt op stro afkomstig van de landerijen van de fromagerie.
De Baratte is verkrijgbaar in een conische vorm (Baratte en Mini-baratte) en in een cilindrische vorm (Bouchon).
