Horeca
De Horeca is de bedrijfstak die alle eet- en drinkgelegenheden en hotels omvat. Het woord is een samentrekking van de woorden hotel, restaurant en café.
Volgens de Nederlandse Drank- en Horecawet is een horecabedrijf een bedrijf dat alcoholische drank voor consumptie ter plaatse aanbiedt.
Inhoud |
[bewerk] Branche
[bewerk] Bedrijfschap Horeca
Bedrijfschap Horeca en Catering is het Kennis- en Informatiecentrum voor de bedrijfstakken horeca en catering in Nederland. De belangrijkste activiteit is het voortdurend op de voet volgen van de ontwikkelingen in de branche en de omgeving. Een andere activiteit is het stimuleren van de kwaliteit van de branche door het ontwikkelen van producten en diensten om de bedrijfsvoering van ondernemingen te verbeteren en te vergemakkelijken.
[bewerk] Horeca Branche Instituut
Het Horeca Branche Instituut is in Nederland het uitvoeringsorgaan van sociale partners in de horeca op het terrein van werk en scholing. Het Horeca Branche Instituut levert producten en diensten aan ondernemers en (toekomstige) werknemers in de horeca. Het Horeca Branche Instituut is op 1 januari 2004 ontstaan uit SVH en de Stichting Beheer Horecasecretariaten (Sbh). Het neemt taken van deze twee organisaties over en vervult daarnaast nieuwe opdrachten. Het SVH-merk blijft gekoppeld aan branchediploma’s, -examens, leermiddelen en meestertitels.
[bewerk] Werkgeversorganisaties
[bewerk] Koninklijk Horeca Nederland
Koninklijk Horeca Nederland is de grootste horecawerkgeversorganisatie in Nederland. Koninklijk Horeca Nederland staat als collectieve belangenbehartiger op de bres voor de professionele horeca als bedrijfstak en is deskundig gesprekspartner voor overheden op lokaal, regionaal, sectoraal en landelijk niveau.
[bewerk] Nederlands Horeca Gilde
Het Nederlands Horeca Gilde (NHG) is een vereniging van Horeca-ondernemers voor het midden- en kleinbedrijf. Het NHG heeft een eigen CAO en levert aan hun leden juridische en secretariële ondersteuning en bedrijfadviezen. Het NHG is opgericht in 1994 en het aantal leden bedraagt 450.
[bewerk] Vakbonden
[bewerk] FNV Horecabond
De FNV Horecabond is de grootste organisatie van werknemers in de Nederlandse horeca, recreatie en catering. De belangrijkste activiteiten van FNV zijn: afsluiten van de CAO's en controle op de naleving ervan, medezeggenschap in bedrijven stimuleren, uitbannen van zwart geld en het verbeteren van de arbeidsomstandigheden.
[bewerk] CNV Horeca
CNV Horeca biedt steun en informatie op het gebied van werk en inkomen. Het CNV biedt diverse cursussen aan, rechtshulp, financieel advies of ondersteuning bij het invullen van de belasting.
[bewerk] De Unie
De Unie is een onafhankelijke vakorganisatie die werkt met professionals die individueel maatwerk leveren.
[bewerk] CAO
Bureau Voorlichting Horeca-CAO (BVH) verzorgt in Nederland informatie over de horeca-CAO en zaken die daarmee verband houden, zoals pensioen, arbeidsrecht en sociale zekerheid. Meer informatie is te vinden op www.cao-horeca.nl
[bewerk] Beroepsverenigingen
[bewerk] Gastvrijheidsgilde
Het Gastvrijheidsgilde wil dé vereniging zijn die staat voor de belangen van professionals in gastvrijheid in Nederland. Deze missie tracht het Gastvrijheidsgilde te vervullen door
1. leden meer dan waar te bieden voor hun lidmaatschap(sgeld)
2. samenwerking met derden als partners, onderwijs en media.
[bewerk] Koksgilde
Doelen
Het Koksgilde wil dé vereniging zijn van foodprofessionals in horeca en instellingen.
Een platform waar leden elkaar kunnen ontmoeten om over hun vak te praten.
Een platform dat de belangen van koks in Nederland behartigt.
Een platform dat koks ondersteunt met vakgerichte activiteiten.
Een platform dat uitstraling realiseert van koks naar consument en collega-vakgenoten.
Het Koksgilde wil een goede relatie onderhouden met landelijke horecaorganisaties, scholen, culinaire bladen en uiteraard met sponsors, die alle van wezenlijk belang zijn voor de uitstraling en de activiteiten van het gilde.
Ook internationaal wil het Koksgilde zich manifesteren, met name via het lidmaatschap van de World Association of Cooks Societies.
