Georg Wittig
Georg Friedrich Karl Wittig (16 juni 1897, Berlijn; 26 augustus 1987, Heidelberg) was een Duitse chemicus die in 1979 de Nobelprijs voor de scheikunde won.
Wittig is voornamelijk bekend geworden door naar hem benoemde synthese van olefinen. Hierin reageert een keton of een aldehyd met een fosforylide tot een alkeen. Op kleine schaal is deze reactie één van de belangrijkste voor de synthese van alkenen. Op grote schaal wordt de reactie toegepast bij de synthese van retinol (vitamine A). De drijvende kracht van de reactie is de vorming van een forforoxide. Voor de ontwikkeling van deze chemie ontving Wittig in 1979 met de chemicus Herbert Charles Brown, die op het gebied van boor chemie werkte, de Nobelprijs voor de scheikunde.
