Cuoco
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Questa voce che tratta un argomento di cucina e di voci comuni è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia e del Progetto cucina e del Progetto voci comuni. Vedi l'elenco degli abbozzi di cucina. Vedi l'elenco degli abbozzi di voci comuni. (uso di questo avviso) |
Il cuoco è un esperto del settore alimentare, lavora nelle cucine di ristoranti, alberghi e altri esercizi ristorativi.
Il suo lavoro consiste nell'organizzare la cucina, preparare e cucinare le pietanze da servire ai commensali. In genere si distingue dallo chef per il fatto che quest'ultimo è identifica il capo cuoco di ristoranti famosi, grandi alberghi, mentre il cuoco identifica il mestiere.
La qualifica di cuoco si ottiene alla fine di un percorso scolastico professionalizzante specifico.