Trifle
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Vous avez de Le trifle est un dessert anglais, fait avec la Crème pâtissière (custard), des fruits, la génoise, la crème et la gélatine. D'habitude, le dessert prend la forme d'un mets à plusieurs niveaux, dont le rez-de-chausée contient les fruits et la génoise, et le plus haut contient les crèmes. On ajoute aux certains trifles un peu d'alcool sucré, surtout le sherry ou le vin de Madère.
Un bon trifle n'a pas seulement un bon goût, mais est bien coloré et a une bonne texture. On mange le trifle à Noël.
Un trifle soi-disant Créole est similaire - celui-ci est fait avec un mélange de gâteaux, humectés avec de l'alcool (vin rouge ou rhum), un sirop sucré ou des jus de fruit.
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