Texture
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- En synthèse d'image
- Une texture est une région dans une image numérique qui a des caractéristiques homogènes. Ces caractéristiques sont par exemple un motif basique qui se répète, ou des caractéristiques fréquentielles. Une texture est composée de texels, l'équivalent des pixels.
- En science des matériaux, et en particulier en métallurgie
- La texture désigne une orientation cristalline préférentielle, par rapport à une distribution isotrope des orientations.
- En science des aliments
- La Texture est l’ensemble des propriétés rhéologiques (résistance a l’écoulement) et de structure (géométrie et surface) d’un produit alimentaire perceptible par les mécanos récepteurs, les récepteurs tactile et éventuellement les récepteurs visuel et auditif.
