Succédané
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Cet article est une ébauche à compléter concernant la cuisine, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant. |
Un succédané ([syksedane]) est un produit en remplaçant un autre, généralement de façon imparfaite.
Le terme est principalement utilisé dans le domaine de l'alimentation, et on l'utilise pour désigner un remplaçant meilleur ou nécessaire pour la santé.
[modifier] Exemples
- succédané de sucre pour personnes diabétiques ;
- Chicorée à café : succédané de café pour diminuer ou supprimer la prise de caféine.