Shochu
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Shōchū (lit. "liqueur distillée") est une boisson alcoolisée distillée que l'on trouve principalement au Japon, en Chine ou encore en Corée. Le Shochu vient de Kagoshima au Japon, sur l'île de Kyūshū. Il contient environ 25% d'alcool (parfois jusqu'à 43%).