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Saurisserie - Wikipédia

Saurisserie

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Une saurisserie est un lieu où sont fumés les poissons, saumons, harengs. Le terme dérive du verbe « saurer » formé sur l'adjectif « saur », d'origine néerlandaise signifiant « séché ».

Récupérée de « http://fr.wikipedia.org../../../s/a/u/Saurisserie.html »
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