Pierre Wynants
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Pierre Wynants est un cuisinier belge né à Bruxelles le 5 mars 1939. La quatrième génération, en la personne de son beau-fils Lionel Rigolet se prépare à prendre la relève.
[modifier] La consécration
- 3 étoiles Michelin depuis 1979 ; 4 toques rouges et 19/20 au Gault-Millau,
- le 20 novembre 2004, il est fait chevalier de la Légion d’honneur, une distinction très rarement accordée à un non-français, et encore plus rarement à un cuisinier,
[modifier] Œuvres
- Comme chez Soi, édition Robert Laffont, 1985, ISBN 2-2210848-8-8
- L'équilibre gourmant, édition La Renaissance du Livre, 1990
- Le cœur gourmand de la Belgique, en collaboration avec Lionel Rigolet, éditions Standaard, 2001, ISBN 9-0022101-0-8