Lipoate
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Figure 1 : Forme oxydée de l'acide lipoïque.
Le lipoate (acide lipoïque) est un coenzyme, il ne dérive pas d'une vitamine et est toujours fixé à l'apoenzyme de façon covalente : c'est un groupement prosthétique. La forme oxydée (figure 1) fixe un groupement acyle par une liaison acylthioester. Sous forme oxydée, il est de couleur jaune, alors que sous forme réduite, il est incolore. l'acide lipoïque est un coenzyme liposoluble qui assure le transfert d'hydrogène ( voir réaction de décarboxylation oxydative).L'AL a une structure hétérocyclique comprenant deux atomes de soufre
