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Le nom laurier en français est employé pour désigner de nombreuses plantes, qui pour beaucoup d'entre elles cependant n'appartiennent ni au genre Laurus, ni même, pour la plupart, à la famille des Lauracées.
- Laurier sauce : Laurus nobilis L., Lauracées, appelé aussi laurier noble ou laurier d'Apollon, est le vrai « laurier », le seul comestible ; on l'utilise en cuisine comme condiment mais il ne faut toutefois pas en abuser car il est légèrement toxique. Attention aux confusions, toutes les autres espèces citées sont dangereuses en cas d'ingestion.
- Dans le sport ou les concours et prix intellectuels, le laurier (Laurus nobilis) est le symbole de la victoire. Voir aussi couronne.
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