Kayseri
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| Situation géographique |  |
| Code | 38 |
| Maire | Mehmet Özhaseki (1998, AKP) |
| Préfet (vali) | Nihat Canpolat (1999) |
Kayseri, anciennement connue sous le nom de Césarée de Cappadoce est une ville de Turquie, préfecture de la province du même nom, située dans la région de Cappadoce.
Connue pour sa spécialité turque, le Pastırma: bloc de viande de bœuf fumée (proche du jambon) avec des épices orientales, et recouvert d'une épaisse couche de pâte d'épices au goût prononcé et salé. Délicieux en tranches et sur du pain frais. La ville est presentée comme étant le centre industriel de l'Anatolie. Elle dispose en effet de plusieurs zones industrielles réparties autour de la ville.Outre cela le commerce y est fleurissant avec l'ouverture récente de nombreux complexes commerciales.Sur le plan national la ville est réputée pour ses entrepreneurs tels que la famille Sabanci ou Boydak entre autre qui font aujourd'hui parties des familles les plus riches de Turquie.Kayseri compte également de nombreux expatriés répartis dans différents pays d'europe occidentale, ces derniers assurent la période des vacances venue une rentrée importante de devises. Tous cela assure à la ville de Kayseri une prospérité économique enviable par nombres de villes de Turquie.Ainsi l'aéroport international est en chantier en vue d'un agrandissement nécessaire,les travaux mettant en place des conduits de gaz sont terminés de nombreux et importants complexes routiers ont été achevés, un nouveau complexe sportif comprenant un stade de football d'une capacité de 32 000 spectateurs est en construction et le chantier de ligne de tramway sur 17km est sur le point d'être achevé. Ainsi la mairie affiche clairement sa volonté de faire de la ville un modéle de développement pour l'ensemble de la Turquie et certaine ville de pays en voie de développement , elle a à ce titre multiplier les opérations de ville jumelée.
