Culture en terrasses
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En agriculture, la culture en terrasses consiste à aménager le terrain en formant des terrasses horizontales, étagées, soutenues par des murets de pierres ou des levées de terre. Elle se pratique dans des régions de moyenne montagne soit pour lutter contre l'érosion des sols, soit pour permettre l'irrigation par inondation . , il s'agit d'augmenter la surface cultivable (labourable le plus souvent) dans des milieux pentus. La culture en terrasse permet l'intensification du travail sur la parcelle. Le maintien de surfaces horizontales facilitent en outre le travail de l'agriculteur qu'il s'agisse de travail du sol, de traitements ou de récoltes. Cette technique de culture, qui se rencontre tant dans des régions tropicales humides que dans des régions de climat méditerranéen, est le plus souvent synonyme d'une forte densité de population agricole. Elle requiert en effet une main d'œuvre abondante et des efforts constants, et tend à être abandonnée dans les régions les plus développées victime de l'exode rural.