Courbaril
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| Courbaril | |||||||||
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| Hymenaea courbaril | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Rosidae | ||||||||
| Ordre | Fabales | ||||||||
| Famille | Fabaceae | ||||||||
| Genre | Hymenaea | ||||||||
| Nom binomial | |||||||||
| Hymenaea courbaril L. |
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Le courbaril (Hymenaea courbaril) est un arbre tropical d'Amérique du Sud dont le bois est recherché pour ses qualités mécaniques et exploité. On le trouve sous le nom de jatoba dans de nombreux pays.
La pulpe fraîche s’apprécie crue lors de balades en forêt. Au Brésil, elle est transformée en poudre avant d’entrer dans diverses préparations (boissons, etc.). En médecine populaire, on utilise l’écorce et la résine (copal) qui exsudent du tronc et des racines.
Sommaire |
[modifier] Habitat et exigences
Natif d’Amérique tropicale, on le retrouve également dans les Antilles, l’Amérique centrale et du Sud.
[modifier] Description
Le jatoba est un immense arbre de la canopée, s'élevant à plus de 30 mètres de haut dans la forêt amazonienne. Le tronc est cylindrique. Ses feuilles alternes d'un vert éclatant sont composées de deux folioles asymétriques. Ses fleurs blanches et odorantes sont rassemblées en grappe. la floraison à lieu entre avril et mai. Les fruits sont des gousses très dures, longues et arrondies aux extrémités, de couleur café foncé, de 9 à 14 cm de long et renferment une à huit graines cachées dans une pulpe farineuse, jaunâtre, sucrée à l’odeur et à la saveur musquées. Ces fruits sont considérés comme étant comestible bien que pas très bon - d'ailleurs un des noms commun du Jatoba est le stinking toe ou « pieds qui puent »…
Les Hymenaea, dont le jatoba, produisent de la résine. On a d'ailleurs retrouvé de l'ambre de Jatoba, ce qui prouve que leur existence remonte à bien longtemps.
[modifier] Utilisation du bois
Son bois de cœur est brun à rouge violacé ou orange à brun violacé, presque noires avec veines ou sans veines. Le bois est très dur et très recherché en ébénisterie pour ses qualités mécaniques. Sa densité est de 0,71–0,82–0,9 g/cm³. Les fûts mesurent de 10 à 25 mètres de long, leur diamètre est de 0,50 à 0,90 m. Le fil est droit, le veinage est marqué. Son travail est assez difficile mais le résultat est très beau.
[modifier] Utilisation en tant que plante médicinale
Le Courbaril est utilisé depuis longtemps par les tribus indiennes amazoniennes. Il a été enregistré dans la Brazilian herbal medicine en 1930. Il a été d'abord décrit par le Dr. J. Monteiro Silva qui le recommanda dans les diarrhées, les dysenteries, l'asthénie, les gaz intestinaux, la dyspepsie, l'hématurie et l'hémoptysie.
[modifier] Synonyme et noms communs
Le Courbaril ou Jatoba est connus sous de très nombreux autres noms, en voici une liste :
- Synonymes: Hymenaea animifera, H. candolleana, H. multiflora, H. resinifera, H. retusa, H. stilbocarpa, Inga megacarpa
- Noms communs: Caroubier des Antilles, Cerisier brésilien (Brazilian cherry), Jatoba, Jatobá, Stinking toe et Stinking tree, Algarrobo, Azucar huayo, Jataí, Copal, Brazilian copal, Courbaril, Nazareno, Cayenne copal, Demarara copal, Gomme animee, Pois confiture, Guapinol, Guapinole, Loksi, South American locust, Red locus, Locust, Copinol,, Kawanari et Rode locus.
[modifier] Légende
Aux Antilles une légende raconte qu'à la nuit tombée, si on se place entre un Fromager et un Courbaril (dont les feuilles se mettent par deux la nuit) et que l'on émet le vœu de pouvoir aller où bon nous semble, ce vœu se réalisera…
[modifier] Liens externes
- Fiche Jatoba très complète sur vertu médicinale sur www.rain-tree.com
- Fiche sur son fruit sur caribfruits.cirad.fr
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