Additif
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- Nom
Quand il est utilisé comme un nom, additif désigne quelque chose qui est introduit dans une plus grande quantité d'autre chose, habituellement pour modifier les caractéristiques de la plus grande quantité. Par exemple un sucrant est utilisé comme un additif au goût de la nourriture.
Dans l'industrie pétrolière, un additif est un produit chimique qu'on ajoute à un produit raffiné. Par exemple, le carburant issu du raffinage n'est pas coloré. Pour distinguer l'essence ordinaire du supercarburant, on ajoute un colorant pour les distinguer l'un de l'autre.
toute substance qui n'est pas normalement consommée en tant que denrée alimentaire en soi et n'est pas normalement utilisée comme ingrédient caractéristique d'un aliment, qu'elle ait ou non une valeur nutritive, et dont l'addition intentionnelle à la denrée alimentaire dans un but technologique ou organoleptique, à une quelconque étape de la fabrication, de la transformation, de la préparation, du traitement, du conditionnement, de l'emballage, du transport ou du stockage de cette denrée, entraîne ou peut entraîner (directement ou indirectement) son incorporation ou celle ce ses derivés à la denrée ou peut affecter de toute autre façon les caractéristiques de cette denrée. L'expression ne s'applique ni aux contaminants ni aux substances ajoutées denrées alimentaires dans le but d'en maintenir ou d'en améliorer les propriétés nutritives. [1]
- Adjectif
Quand il est utilisé comme un adjectif, additif signifie que les choses peuvent logiquement être ajoutée ensemble. Par exemple, quand on détermine le nombre de pommes, une orange n'est pas considérée comme un additif.
On parle aussi de choses fongibles, c'est-à-dire des choses qui peuvent être employées indifféremment l'une pour l'autre.
