Scharbockskraut
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| Scharbockskraut | ||||||||||||
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| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Ranunculus ficaria | ||||||||||||
| L. |
Das Scharbockskraut (Ranunculus ficaria, Syn. Ficaria verna Huds.) oder Feigwurz ist ein Frühjahrsblüher aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Sein Name leitet sich von Scharbock (Skorbut) ab, da seine Vitamin C-haltigen Blätter gegen diese Mangelerscheinung eingenommen wurden.
Inhaltsverzeichnis |
[Bearbeiten] Saisonabhängige Giftigkeit
Das Scharbockskraut ist in großen Mengen genossen giftig, da es Protoanemonin - einen cyclischen Kohlenwasserstoff - in den Blättern bildet. Erst nachdem die ersten Blüten erschienen sind, bildet sich Protoanemonin in höheren Konzentrationen. Faustregel für den Genuss der Pflanze ist daher: Vor der ersten Blüte gegebenenfalls in Maßen, nach Erscheinen der ersten Blüten nicht mehr genießen!
[Bearbeiten] Vorkommen und Ökologie
Diese vor allem in Nord- und Mitteleuropa vorkommende Art ist meist in feuchten Wiesen, Gebüschen oder lichten Laubwäldern im Frühling anzutreffen. Dort bildet sie zumeist die erste grüne Bodenschicht (Krautschicht), noch bevor die Bäume ihre Blätter entwickeln. In südlichen Regionen sowie nach milden Wintern zeigt sich die Pflanze bereits Ende Februar; normalerweise jedoch gegen Ende des März. In Norddeutschland häufig auch etwas später. Bereits im Mai schließt der "Frühjahrsgeophyt" seinen Lebenszyklus bald nach der Blüte ab. Ähnlich wie der Bärlauch und das Schneeglöckchen zieht das Scharbockskraut dann alle oberirdischen Teile der Pflanze unter die Erde zurück.
[Bearbeiten] Erkennungsmerkmale
Das Scharbockskraut ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 10 bis 30 cm erreicht. Auffallend sind ihre goldgelben Blüten mit je 8 bis 11 (Als Ausnahme bei den Hahnenfuß-Arten) Kronblättern. Ihre auffällige Färbung lockt Insekten an, die am Blütenboden Nektar finden. Bei Berührung der zahlreichen Staubblätter wird die Pflanze bestäubt. Kelchblätter besitzt sie 3, nur selten 5. Die Laubblätter sind herz- bis nierenförmig, oft fettig-glänzend. Der niederliegende bis aufsteigende Stängel ist kahl. Das Scharbockskraut kann sich auch über die zum Teil keulenförmig verdickten Wurzeln oder über Brutknöllchen in den Blattachseln vegetativ vermehren. Solche sind aber meist bei mehrjährig alten Pflanzen zu finden.
[Bearbeiten] Traditionell behauptete Heilwirkung versus vermutete Giftigkeit
In der Mehrheit der Kräuterbücher wird auf den hohen Vitamin-C-Gehalt der Pflanze hingewiesen. Mehrere Autoren aus der Wildkräuterszene betonen ausdrücklich, dass sie das Scharbockskraut regelmäßig im Vorfrühjahr konsumieren. Es ist daher zu vermuten, dass die postulierte Giftigkeit durch Protoanemonin vor Erscheinen der gelben Blüten tatsächlich sehr gering oder völlig unbedeutend ist.
Für empfindliche Personen ist es jedoch ratsam, die Pflanze entweder ganz zu meiden oder sich behutsam an die verträgliche Dosis heranzutasten. Die Erfahrung zeigt, dass manche Personen die Pflanze als Nahrungsmittel intuitiv lieben und andere sie verabscheuen. Es ist ratsam, die Pflanze keinesfalls gegen den "Rat" des eigenen Körpers zu konsumieren.
[Bearbeiten] Weitere Fotos
 Scharbockskraut (im März) |
 Scharbockskraut, Blüte mit Blatt |
[Bearbeiten] Literatur
- Dumonts große Kräuterenzyklopädie, S. 339
- Elisabeth Mayer: Wildfrüchte, Wildgemüse, Wildkräuter. Graz, 2001, ISBN 3-7020-0835-7, Seite 25 - 26,
[Bearbeiten] Weblinks
| Commons: Scharbockskraut – Bilder, Videos und/oder Audiodateien |
