Mie-Nudeln
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Mie-Nudeln sind asiatische, meist im südostasiatischen Raum hergestellte Nudeln von rundem, dünnen Querschnitt (ähnlich Spaghetti oder auch noch dünner).
Sie bestehen meistens aus Weizenmehl, Wasser, Salz und gelegentlich aus Eiern. Sie werden meist als Suppeneinlage für Nudelsuppen oder für gebratene Nudelgerichte (wie z.B. Bami Goreng) verwendet. Für gebratene Nudeln sind sie genauso gut wie Bami bzw. chinesische Eiernudeln geeignet. Man kann sie hier in jedem Asia-Shop oder in etwas besser sortierten Supermärkten kaufen. Sie sind meist im Feinkostregal zu finden. Oftmals sind sie auch schon wie Ramen vorgekocht als Instantnudeln (meist 3 Minuten Garzeit) erhältlich.
