Garganega
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Garganega ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in der italienischen Region Veneto verbreitet ist. Die Rebe ist auch häufig in den italienischen Regionen Lombardei und Umbrien anzutreffen.
Sie ist mit ca. 13.050 Hektar (1998) Anbaufläche eine der wichtigsten italienischen Weißweinreben und Hauptbestandteil wichtiger Weißweine, zum Beispiel Colli Berici, Colli Euganei, Gambellara oder Soave. Weiters wird die Rebsorte auch zur Produktion von süssem Recioto verwendet. In getrocknetem Zustand können die Beeren zu Vino Santo verarbeitet werden. Lokal ist die Sorte auch als Tafeltraube beliebt.
Die spätreifende Sorte ist sehr ertragreich und bringt duftige Weine mit angenehmem, wenn auch nur leichtem Mandel- und Zitronengeschmack hervor. Bei rigoroser Ertragsbeschränkung können dichte, füllige Weine hergestellt werden.
Siehe auch den Artikel Weinbau in Italien.
Synonyme: Garganega Bianca, Garganega Biforcuta, Garganega Frastagliata, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Grosso, Garganega Rosso, Garganega Veronese, Garganegra, Oro, Ostesona
[Bearbeiten] Literatur
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages, Verlag Hachetrte Livre, 1. Auflage 2000. ISBN 2-01-23633-18
