Gülle
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Gülle ist ein Wirtschaftsdünger, der hauptsächlich aus Harn und Kot besteht, je nach Beigabe von Einstreu und Wasser spricht man von Dick- oder Dünngülle, Schwemmmist oder Flüssigmist. Gegenüber der Jauche ist der eigentliche Begriff Gülle ausschließlich auf tierische Exkremente beschränkt, wird aber in Südwestdeutschland und in der Schweiz meist synonym für diese verwendet.
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[Bearbeiten] Methoden der Gülleverwertung
- Erzeugung von Biogas
- anschließende Kompostierung
- Trocknung
- Vermischung mit Trockenstoffen
- Ausbringung auf den Feldern durch Maschinen (Güllefass), die die Gülle direkt in den Boden einimpfen oder auf diesem oberflächlich verteilen
Die Ausbringung von Gülle auf landwirtschaftlichen Nutzflächen unterliegt rechtlichen Beschränkungen. In Deutschland wird das Ausbringen von Gülle grundsätzlich durch die Düngeverordnung (DüngeV) geregelt. In Ergänzung dazu haben die Bundesländer ebenfalls Verordnungen erlassen. Dort ist genau definiert, was Gülle ist und zu welchen Jahreszeiten die Ausbringung zulässig ist. Die Ausbringverbote bei wassergesättigten, tiefgefrorenen sowie schneebedeckten Böden sollen die Ausschwemmung ins Grundwasser sowie die Abschwemmung in Oberflächengewässer verhindern.
[Bearbeiten] Nutzung von Gülle
Die Gülle wird überwiegend als wirtschaftseigener Dünger auf den Feldern ausgebracht. Die Ausbringung auf der Bodenoberfläche ist aus Sicht der Nährstoffeffizienz negativ zu beurteilen, da die leichtlöslichen Stickstoffverbindungen verloren gehen. Eine Verbesserung ist die schnelle Einarbeitung in den Boden. Vor der Ausbringung können die enthaltenen Kohlenstoffverbindungen aber auch energetisch genutzt werden. Dazu wird die Gülle in einem Sammelbehälter auf ca. 38°C erwärmt und mit Mikroorganismen versetzt. Diese bauen die Kohlenstoffverbindungen ab und bilden dabei Gase, überwiegend Methan. Das Biogas wird aufgefangen und in einem Verbrennungsmotor verbrannt. Der Motor treibt einen Generator an und dieser erzeugt Strom. Die Abwärme des Motors kann zu Heizzwecken verwendet werden. Biogas zählt zu den regenerativen Energien und seine Einspeisung in das öffentliche Stromnetz muss von den Elektrizitätsunternehmen mit einem gesetzlich geregelten Entgelt bezahlt werden (Erneuerbare-Energien-Gesetz). Sämtliche Nährstoffe bleiben dabei erhalten und die Gülle kann danach wie üblich ausgebracht werden. Zusätzlich ändern sich die Fließeigenschaften der Gülle, da das Stroh abgebaut wurde und die Gülle dadurch besser fließt und leichter von den Pflanzen abtropft. Einige Landwirte berichten auch von geringeren Geruchsbelastungen.
Je nachdem von welcher Tierart die Gülle stammt, unterscheiden sich die Nährstoffgehalte. Das muss bei der Ausbringung berücksichtigt werden.
[Bearbeiten] Probleme und Kritiken
[Bearbeiten] Mensch und Umwelt
Die Auswirkungen auf die Umwelt sind nicht zu vernachlässigen. Ammoniumnitrat und andere Inhaltsstoffe können in das Grundwasser einsickern und durch Abschwemmung (Erosion) in Oberflächengewässer eingetragen werden, wodurch sie letztendlich in das Meer gelangen. Im Sommer 2002 kam es dadurch zu einem starken Fischsterben vor der dänischen Küste und im Sommer 2003 zur Algenplage an den deutschen Küsten.
Mit viel Geld werden Kläranlagen gebaut, um die Umwelt zu schützen, bei der Landwirtschaft wird dies jedoch in Gebieten mit starkem Viehbesatz nicht berücksichtigt, da die Gülleausbringung häufig über das natürlichen Aufnahmevermögen der Böden bzw. des Bewuchses hinausgeht und in Folge dessen die Gewässer verschmutzt.
Leider gelangen in die Güllegruben der meisten Kuhställe auch Überreste von Kälber-Geburten. Das Landwirtschaftsamt sowie das Veterinäramt Starnberg teilen z.B. auf eine Anfrage im Juni 2006 ausdrücklich mit, dass auch Reste der Plazenta einer Kuh während der Geburtsphase in die Güllegrube gekehrt werden dürfen bzw. bei der Geburt eines Kalbes später durch den Gitterrost in die Grube fallen. Dort werden diese "Reste" dann zersetzt - zumindest innerhalb eines längeren Zeitraums.
Damit steht fest, dass neben Kot und Urin auch andere tierische Substanzen auf die Felder gebracht werden. Zudem leiten einige bäuerliche Anwesen noch immer menschlichen Kot in ihre Güllegruben. Ein Beispiel sei die Kuhhaltung mit zusätzlicher Pferdehaltung: Hier werden Pferdehalter oft angewiesen, die zur Verfügung gestellte Toilette im Stall nicht mit Tempos oder Damenbinden zu "verschmutzen", da man die Reste sonst auf dem Feld wiederfindet! (Quelle: Bäuerlicher Betrieb mit Pferdehaltung bei Starnberg)
