Concord (Rebsorte)
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Die rote Rebsorte Concord ist eine Mutation der Wildrebe Vitis labrusca und wird in den USA intensiv sowohl als Tafeltraube als auch Rebe zur Herstellung von Wein genutzt.
Concord wurde 1849 durch Ephraim Wales Bull in der Stadt Concord (Massachusetts) entwickelt. Aus über 20,000 Sämlingen selektierte er die für ihn am besten geeignetsten Pflanzen. Im Jahr 1853 gewann Bull einen Wettbewerb der Boston Horticultural Society Exhibition. Die Sorte wurde seit dem Jahr 1854 aufgrund des Erfolgs vermarktet.
Dr. Thomas Welch entwickelte 1869 den ersten Traubensaft aus der Rebsorte Concord, indem er den Saft durch Pasteurisierung haltbar machte und vor einer Spontangärung schützte. Welch bot den Saft auch der Kirche an, die das Produkt als nicht-alkoholische Alternative während der Eucharistie gerne annahm.
Ein wichtiges Erzeugnis aus Concord ist ein Trauben - Gelee.
Allein in den USA werden jährlich 400,000 Tonnen Trauben geerntet: Hauptproduzenten sind die Bundesstaaten Washington und New York, also nördliche Regionen. Diese Menge entspricht ca. 8 Prozent der Traubenernte der USA.
Weiter weitere wichtige Anbaugebiete sind Kanada, Brasilien und früher, nach der Reblauskatastrophe, auch Europa. In der EU ist sie nur in Ausnahmefällen, beispielsweise im Uhudler, zugelassen und darf kaum mehr kommerziell vermarktet werden. Daher ist sie in Westeuropa fast verschwunden. Lediglich im Osten Europas, in Moldawien, spielt sie noch eine Rolle.
Die Rebsorte ist starkwüchsig und bring hohe Erträge. Sie bevorzugt sandige Böden. Die Resistenz gegen Oidium und Peronospora und Winterfröste ist hoch.
Die Weine haben eine hellrubinrote Farbe, sind astringent und haben einen beherrschenden künstlich anmutenden Erdbeergeschmack, dem typischen Fuchston.
