蜂膠是蜂巢邊的「蠟膠」，是蜜蜂刻意飛越某些樹林，利用後腿沾上樹木分泌的樹脂，到了蜂巢邊時將樹脂拍下再用自己吐出的脢和蜂蠟混合成為蜂膠，它能抗菌抗病毒，保護幼蟲、幼蜂及女王蜂等整個蜂巢在無菌的狀態下生存，因此主要功能是保護蜂巢，在未萃取前看起來像是有黏性的蠟質。
蜜蜂采集树胶，混有自己分泌的少量唾液，用于修补蜂箱的缝隙或孔洞，也用于封盖易腐物质，如被蜇死敌害的尸体等。蜂胶具有强烈的杀菌效果，对多种细菌有杀灭作用。蜂胶含有大量黄酮类物质，对心血管病有很好的作用。来源于不同树种的蜂胶其成分、颜色有很大差别。
蜂膠內的類黃酮素約有兩千多種，而目前大部分的研究中顯示，槲皮黃酮(Flavonoid )的主要作用是可降低低密度脂蛋白等不良膽固醇氧化，預防它形成斑塊附著在動脈壁上，或剝落而引發血管栓塞。
至於黃酮醇(Flavonol)除了也被認為可強化微血管、調控血壓外，它的強力抗氧化作用也被認為和癌症治療有很大的關係，而蜂膠內的黃酮(Flavone)的主要作用則是抗病毒、抗菌及消炎止痛等。
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