Lime
Wikipedia
| Lime | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Vetenskapligt namn | ||||||||||||||||||
| Citrus aurantifolia Auktor : Swingle, 1913 |
||||||||||||||||||
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
Lime (Citrus aurantifolia) är ett träd och dess frukter som hör till växtsläktet citrusar (Citrus). Det finns olika underarter av lime. Frukterna är vanligen runda och mellan 3 och 6 centimeter i diameter. Färgen är grön eller gulaktig och fruktköttet är oftast surt.
Citrus aurantifolia är ett citrusträd som växer i tropiska områden. Ordet lime används ofta för frukten, en liten grön frukt, nära besläktad med citronen. Frukten har en stark smak och äts vanligen inte som den är, istället används saften som smaksättare i matlagning och drycker och drinkar. Lime finns även i läskedrycker som till exempel Fanta-Lime och Jaffa-Lime.
Limefrukten är känd i Europa sedan 1400-talet. Den är rik på C-vitamin, och brittiska sjömän brukade få en daglig ranson limesaft för att undvika skörbjugg.
Det finns tre olika frukter som går under populärnamnet lime den vanligaste i svenska affärer är den stora sura utan kärnor som på portugisiska kallas limâo och på spanska limón sin semilla, den mindre men mer aromatiska med kärnor som på spanska limón agrio och den riktiga limen som är lite sötaktig, har kärnor och en liten pigg i ändan som en klementin, heter på portugisiska och på spanska lima.
