Bucătărie chinezească
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
[modifică] Bucătărie Chinezească
China are una dintre cele mai bogate moşteniri culinare de pe Pământ. Mâncarea chinezească solidă se mănâncă cu beţişoare, iar cea lichidă cu o lingură cu fundul plat, (de obicei ceramică). Chinezii cosideră că este barbar a avea un cuţit la masă, din această cauză mâncărurile sunt preparate în bucăţele mici, gata pentru a fi culese şi mâncate. Spre deosebire de mâncărurile vestice, unde proteina animală este principalul fel de mâncare, carbohidraţii (proveniţi din orez, mantou, tăiţei) sunt ingredientul principal într-o mâncare chinezească.
[modifică] Varietatea bucătăriei chinezeşti
Datorită diversităţii intriseci a Chinei, bucătăria acesteia poate fi împărţită în foarte multe stiluri regionale.
- Bucătărie Chinezească Budistă
- Bucătărie Chinezească Nord Vestică
- Bucătărie Jiang-Huai
- Bucătărie Yunnan
- Bucătărie Chinezească Nord Estică
- Bucătărie Cantoneză
- Bucătărie Chiuchow
- Bucătărie Hakka
- Bucătărie Hunan
- Bucătărie Chinezească Islamică
- Bucătărie Mandarină sau Bucătărie Chinezească Nordică
- Bucătărie Shanghai
- Bucătărie Sichuan
- Bucătărie Taiwaneză
- Bucătărie Fujian
- Bucătărie Hainan
- Bucătărie Chinezească Nanyang
Format:Bucătărie Chinezească
