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Peito
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|
| Localização: |
Dianteiro |
| Em Inglês: |
Brisket |
| Cód. HAM: |
2320 |
| Rendimento: |
12,30 % |
| Peso médio: |
| Animal (kg) |
Arroba (@) |
Média (kg) |
| 160 |
10 |
3,64 |
| 190 |
12 |
4,32 |
| 220 |
14 |
5,01 |
| 250 |
16 |
5,69 |
|
O Peito ou também Ponta do Peito é um tipo de corte da carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal que representa 12,30 % dela.
[editar] Informação nutricional
Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.
[editar] Veja também
