Botulismo
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O Botulismo é uma forma de intoxicação alimentar rara mas potencialmente fatal, causada por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum, presente no solo e em alimentos contaminados e mal conservados.
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[editar] Clostridium botulinum
Os C.botulinum são grandes bacilos Gram-positivos, com cerca de 8 micrómetros por 3, produtores de esporos e toxinas, relacionados com o género Bacillus, cujo habitat normal é o solo. São moveis, possuindo flagelos.
Produz uma neurotoxina que funciona como uma enzima metaloprotease, destruindo as proteínas envolvidas na exocitose (Exocitose é o para o ambiente aquático, por modificação da membrana celular, ou seja, sem ser por difusão) do neurotransmissor acetilcolina na placa nervosa motora. A sua acção resulta da paralise dos músculos, e se for extensa a paralise do diafragma pode impedir a respiração normal e levar à morte por asfixia.
[editar] Epidemiologia
É uma doença rara. Nos países desenvolvidos as inspeções sanitárias eficazes às fábricas de conservas praticamente eliminaram o problema.
A toxina do botulismo foi investigada como potencial arma biológica, e alguns países poderão tê-la nos seus arsenais.
[editar] Diagnóstico
É feito pela injecção do soro do doente em ratos e observação de sintomas botulinicos no animal.E em plantas.
[editar] Tratamento
É uma emergência que requer administração de antitoxina (antídoto) imediata. Se o doente apresenta défice respiratório deve ser usada uma máquina de respiração artificial até a paralisia terminar, o que pode demorar alguns dias. São usados enemas para remover todos os restos de comida contaminada ainda não absorvidos do intestino.
A declaração da doença é obrigatória para que se identifiquem possiveis fontes da intoxicação (e.g. determinada marca de conservas).
[editar] Botox
A toxina botulínica é usada em pequenas doses, como tratamento cosmético temporário, porém seus riscos não devem ser ignorados. A sua intensa capacidade paralítica é desejada por individuos que procuram esconder as suas rugas (as rugas são causadas por contracções musculares) e outras imperfeições faciais.
Também tem uso em verdadeiros problemas médicos, sendo usado como relaxante muscular.
