나시고렝
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나시고렝(nasi goreng)은 인도네시아 요리이다. 볶음밥의 일종으로, 인도네시아어로 나시는 '밥', 고렝은 '튀긴다', '볶는다'는 의미. 말레이시아 요리로도 유명하다.
볶음밥과 다른 점은 크찹마니스(kecap manis)라는 단맛의 간장으로 요리한다는 것이다. 구운 계란, 튀긴 닭, 사테나 케로폭(keropok)이라 불리는 새우가 들어간 과자(뻥튀기와 닮은 것)를 곁들이기도 한다. 싱가포르에서도 잘 알려진 음식이다. 아시아 이외의 나라에서도 동남아시아 지방의 사람이 많은 곳에서는 쉽게 찾아볼 수 있다. 네덜란드에는 네덜란드령 동인도(1602년~1945년경의 인도네시아 지방) 시절에 들어왔다고 알려져 있다.