画像:Saibashi and ohashi.jpg

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Description	Saibashi and ohashi (菜箸とお箸)
Source	photo taken by Marcel Montes
Date	21 August 2005
Author	Marcel Montes
Permission	Released under the GFDL and Creative Commons

English: Saibashi and ohashi

Español: Saibashi y ohashi

日本語: ja:菜箸とお箸。画像右側の菜箸の材質は竹製。持ち手の部分は塗装で装飾が施されている。持ち手以外の部分は木地の竹が顕われており箸で掴んだものが滑り難いように先端には刻みが入っている。画像左側の箸は塗り箸と呼び、密度の高い木材、若しくは竹を用いた材質の表面に耐水性の高い天然塗料の漆や合成塗料などを塗ったもの。持ち手の部分は表面がざらついた蒔き絵の模様を施している。
菜箸は調理中に材料を撹拌したり移動する際に用いる調理用の箸で、調理具から食器に移したり、食器に盛付ける際に用いることが多い。菜箸は食事の席では「取り箸」として用いることはあっても、個々人が用いることはなく、画像左側の短い箸を用いる。

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