茎
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茎（くき）とは、高等植物において葉や花を支える部分である。内部には根から吸収した水分や栄養素（ミネラルなど）を植物体の各所へ運び、葉で合成されたものを光合成できない部分へ運ぶためのしくみが備わっている。
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[編集] 概論
茎は、高等植物においてはやや細長い棒状の構造で、内部に物質輸送を行う維管束を備える。方向性があって、両方向の先端に分裂組織があるが、上方向へは茎と葉を作り、下方向へは根を作る。茎の地下部は次第に根に移行する。
茎という呼び名は主に草本に対して使われ、木本の、木質化した茎はたいてい幹と呼ばれる。通常、腹背性はない。
茎は、葉や花を支える器官というふうにも見られるが、それ自身が植物の本体であるとも見ることができる。乾燥や水の不足などが生じた場合、花や葉を切り捨てる（落葉）事によって茎の生存を確保しようとする。
また、無性生殖において、新しい個体の形成を担うのは、匍匐茎であったり、根茎であったりと、茎の変形であることが多い。さらに言えば、葉や花（花の構成要素は葉起源）は、すべて茎の変形によって形成されたものと考えることもできる。
[編集] 茎の成長
茎は、茎頂が細胞分裂することにより伸長生長し、その伸長に応じて新葉を求頂的順序で展開する。母茎の葉腋にある腋芽が伸長してできたものは側枝となる。肥大生長は、形成層の細胞分裂による。
また、茎の周囲には肥大成長を支える形成層があることが多い。
[編集] さまざまな茎
若い緑色の茎は表皮で呼吸や光合成を行う。植物の種によっては茎に光合成産物を貯蔵することもある。
また、以下にさまざまな茎の種類、用語を説明する。
- 塊茎
- 地中にあって貯蔵に特化した茎。（→塊根）
- 地上茎（ちじょうけい）
- 茎のうち地上にあるもの。
- 地下茎（ちかけい）
- 茎のうち地下にあるもの。
- 花軸
- 花のつく茎。
- 花茎
- 花軸のうち、塊茎や鱗茎から直接伸びて、花のみをつけるもの。（→花柄）
- 蔓（つる）
- 細長く強靭で、木質化した場合でも柔軟であるが、自立することはできず、他者に巻きつく（アサガオなど）ことや、へばりつく（ツタなど）ことで体を支える。蔓が巻き付く場合、右巻き／左巻きのどちらになるかは大抵は決まっているが、ツルニンジンなどのようにどちらでも巻き付くものもある。
- 匍匐枝（ほふくし）
- 蔓状の茎が地面を這い、節から根・葉を伸ばし生長するもの。ランナー、ストロンともいう。（イチゴなど）
- 茎針（けいしん）
- 茎の一部が針状に変化したもの。（ウメ、カラタチなど）
- 地下茎
- 地中にある茎で、根茎（こんけい）、球茎（きゅうけい）、塊茎（かいけい）、鱗茎（りんけい）の4種に分類される。
[編集] 茎ではないもの
- 花梗ともいう。花軸から出て花の基部につながっている部分。
- 茎と葉の基部をつないでいる部分。
- 底盤部と呼ばれる部分は茎であるが、その他の大部分は葉である。
- 茎のように見えるが葉鞘の重なったもの。
[編集] 関連項目
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