三徳
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三徳(さんとく)
- 3つの徳目。『中庸』では智・仁・勇、『書経』では正直・剛克・柔克、『周礼』では至徳・敏徳・孝徳としている。
- 三徳包丁の略。文化包丁ともいう。包丁、en:Santokuを参照。
- 主・師・親の三徳。尊敬すべきもの。
- スーパーマーケットのひとつ。本稿で記述。
三徳(さんとく、Santoku)とは、東京都新宿区大久保に本部を持つスーパーマーケットである。 主に、新宿区、板橋区、町田市、千葉市に店舗を持ち、現在の店舗数は26である。
関連会社として、シジシージャパン(CGC)があり、これは三徳の貿易部が独立したものである。
三徳は、茗荷谷店を代表として、高級な食材をも扱っているがCGCの廉価な商品も扱っており、 自前でベーカリーやシェフワールドといった自社の惣菜製造工場を持つなど商品の品揃えに特徴がある。
御殿場市平和公園の仏舎利塔は三徳社員が作ったもの。 創業者が僧侶になった関係で、現在でも1月から2月にかけて関連社員が御殿場市内を練り歩く寒行を行っている。
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