ピーナッツバター(peanut butter)は、ピーナッツ（落花生）から作られた食品。 スプレッド類。パンに塗ったり、和え物の材料にして食べる。
ピーナッツをあらかじめ十分乾燥してから160℃で一時間ほどていねいに炒って薄皮をとる。 薄皮と胚芽はふるいで除き、粗く砕いてから1～3％の食塩を加え、よくすりつぶす。 その他に砂糖や油脂を加えることもある。
バターという名前は外観からつけられたもので、乳脂肪分はまったく含まれていない。
日本では水飴で加糖したものが多い。アメリカでは、ジャムやフルーツゼリーと一緒にマーブル状に瓶詰めされた商品もある。キスをするときには注意が必要である（相手がピーナッツアレルギーの場合、アナフィラキシーショックを起こし、最悪死に至るケースがある）。
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