Trebbiano di Romagna spumante
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| Trebbiano di Romagna | |
| Istituito con decreto del | 31/08/1973 |
| Gazzetta Ufficiale del | 20/12/1973, n 327 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
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Il Trebbiano di Romagna spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bologna, Forlì, Ravenna e Rimini.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: gradevole, caratteristico.
- sapore: secco, amabile o dolce.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bologna (1990/91) 74,0
- Bologna (1991/92) 38,5
- Ravenna (1993/94) 225,54
