انتقال گرما
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد.
علم انتقال گرما به تحلیل آهنگ انتقال گرما در سیستم می‌پردازد. انتقال انرژی از طریق شارش گرما را نمی‌توان مستقیما اندازه‌گیری کرد ولی این انتقال چون به یک کمیت قابل اندازه‌گیری به نام دما ارتباط دارد، دارای مفهوم فیزیکی است.
فهرست مندرجات |
[ویرایش] شرط انتقال حرارت
شرط انتقال حرارت خود به خودی، اختلاف دما است. اگر دو سیستم در حال ارتباط با یکدیگر هم‌دما نباشند، گرما از ناحیهٔ پر دما (گرم) به ناحیهٔ کم دما (سرد) چریان می‌یابد. و این جریان تا زمانی ادامه می‌یابد که دو سیستم هم‌دما شوند.
چون گرما به دلیل وجود گرادیان دمایی شارش می‌یابد، دانستن توزیع دما ضروری است.
[ویرایش] دلیل ترمودینامیکی انتقال حرارت
انتقال حرارت از جسم گرم به جسم سرد به دلیل افزایش انتروپی سیستم، خود به خودی است.
[ویرایش] کاربرد
مسئلهٔ توزیع دما و شارش گرما در بسیاری از شاخه‌های علوم و مهندسی مطرح است. مثلاً در طراحی دیگ‌های بخار، چگالنده‌ها (کندانسورها) و رادیاتورها تحلیل انتقال گرما برای محاسبهٔ اندازهٔ آنها لازم است.
[ویرایش] روش‌های انتقال گرما
[ویرایش] منابعی برای مطالعهٔ بیشتر
- Bayley, F.J., M.J. Owen and A.B. Turner: Heat Transfer, Barnes&Noble, New York, 1972.
- Chapman, Alan J.:Heat Transfer, Macmillan, New York, 1967.
- Gebhart, B.: Heat Transfer, McGraw-Hill, New York, 1971.
- Grassmann, Peter: Physikalische Grundlagen der Verfahrenstechnik, Saverlander, Aarau, 1982.
- Gröber, H., S. Erk and U. grigull: Fundamentals of Heat Transfer, McGraw-Hill, New York, 1961.
- Holman, J.P., Heat Transfer, McGraw-Hill, New York, 1981.
- Incropera, Frank P. and David P. Dewitt: Fundamentals of Heat Transfer, Wiley, New York 1981.
- Kreith, F., Principles of Heat Trasfer, Intext, New York, 1973.
- Kreith, F. and W.Z. Black: Basic Heat Trasfer, Harper & Row, New York, 1979.
- Lienhard, John H.: A Heat Trasfer Textbook, Prentice-Hall, Englewood Cliffs, N.J., 1981.
- Özişik, M.N.: Basic Heat Transfer, McGraw-Hill, New York, 1977.
- Thomas, Lindon D.:Fundamentals of Heat Transfer, Prentice-Hall, Englewood Cliffs, N.J., 1980.
- Wolf, Helmut: Heat Trasfer, Harper & Row, London, 1983.
