Lokma (tatlı)
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Un,maya,tuz ve şekerle hazırlanan hamurun,sıvı yağda kızartılmasıyla hazırlanan,şerbetle tatlandırılarak servis yapılan bir Türk tatlısıdır.Ortası delikli yuvarlak şekilde ve küre şeklinde iki tipi vardır.Halk arasında küre şeklinde olana Saray lokması denir.Kaynağı Osmanlı Sarayına dayanmakla birlikte halk arasında da yapımı yaygınlaşmıştır.Özellikle İzmir kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.Bu yüzden İzmir Lokması olarak da bilinir.İzmir'de dini öneme sahip günlerde her köşe başında pişirilen lokma tatlısının halka ücretsiz dağıtıldığı görülebilir.
 |
Yiyecek ve içecek ile ilgili bu madde bir taslaktır. İçeriğini geliştirerek Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz. |
