Cayennepeppar
Wikipedia
Cayennepeppar är samlingsnamn för en grupp sorter inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum). Gruppen är uppkallad efter staden Cayenne i Franska Guyana och dess frukter är populära som krydda i starkt smakande, "heta", anrättningar. Ämnet som ger den heta smaken kallas capsaicin.
Som kuriosa kan nämnas att Frankrike hade en illa beryktad fångkoloni med ett svåruthärdligt klimat i staden Cayenne, som sannolikt ligger till grund för uttrycket: Dra dit pepparn växer!
