Kwas ferulowy
Z Wikipedii
Kwas ferulowy (kwas 4-hydroksy-5-metoksycynamonowy) - organiczny związek chemiczny, kwas karboksylowy zawierający aromatyczny pierścień benzenowy.
Kwas ferulowy jest pochodną kwasu cynamonowego.
Rozpuszcza się w wodzie i etanolu. Działa żółciopędnie i lipotropowo.
Wzór sumaryczny: C10H10O4.
Kwas ferulowy występuje naturalnie w wielu roślinach, głównie w liściach, nasionach i korze drzew iglastych, w ziarnach pszenicy, ryżu, kukurydzy i żyta.