Patisson
Een patisson is een vrucht uit de kalebas-familie.
Patissons zijn ca 15 - 20 cm groot, wit, geel of groen van kleur en hebben een puntige vorm. Zij worden wel als siervruchten gebruikt, bijvoorbeeld in bloemstukken. Patissons zijn echter ook eenvoudig in de magnetron gaar te krijgen en smaken heerlijk bij vis. Men kan patissons bereiden zoals pompoenen. Men kan er dus soep van koken of vullen met bijvoorbeeld gehakt als ovenschotel.