Trentino Cabernet franc
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| Trentino | |
| Istituito con decreto del | 12/02/1985 |
| Gazzetta Ufficiale del | 24/09/1985, n 225 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
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Il Trentino Cabernet franc è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trento.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino intenso.
- odore: gradevolmente erbaceo, etereo.
- sapore: secco, armonico, pieno, talvolta con gradevole sentore di legno.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Trento (1990/91) 198,76
- Trento (1991/92) 65,17
- Trento (1992/93) 295,81
- Trento (1993/94) 580,04
- Trento (1994/95) 611,02
- Trento (1995/96) 497,23
- Trento (1996/97) 482,2
