Trentino Cabernet
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
|
|
|
| Trentino | |
| Istituito con decreto del | 12/02/1985 |
| Gazzetta Ufficiale del | 24/09/1985, n 225 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Il Trentino Cabernet è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Trento.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino intenso.
- odore: leggermente erbaceo, etereo.
- sapore: asciutto, pieno, lievemente tannico, talvolta con gradevole sentore di legno.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Trento (1990/91) 7941,74
- Trento (1991/92) 9085,42
- Trento (1992/93) 6940,29
- Trento (1993/94) 6594,65
- Trento (1994/95) 6607,03
- Trento (1995/96) 6492,43
- Trento (1996/97) 7780,89
