Curcuma zedoaria
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| Classificazione scientifica | |||||||||||||||||||||
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| Nomenclatura binomiale | |||||||||||||||||||||
| Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe, 1807 |
La Zedoària (Curcuma zedoaria) è una pianta erbacea perenne delle Zingiberaceae, originaria dell'India e coltivata nel Sud Est Asiatico: ha grosso rizoma, foglie lanceolate e fiori bianco-giallastri con sfumature porporine.
Talvolta impiegata in cucina come spezia, rientra nella composizione di alcuni liquori ad azione amaro-tonica possedendo, inoltre, un'azione sull'apparato digerente.
