Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile
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| Colli di Scandiano e di Canossa | |
| Istituito con decreto del | 20/09/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 03/10/1996, n 232 |
| Resa (uva/ettaro) | 160 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino con densità ottica a 520 nm. da 3, 00 a 5, 00
- odore: caratteristico, intenso
- sapore: caratteristico, gradevole, pieno, lievemente erbaceo, secco, abboccato, amabile, dolce
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
