Colli Piacentini Malvasia
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| Colli Piacentini | |
| Istituito con decreto del | 18/07/1984 |
| Gazzetta Ufficiale del | 22/12/1984, n 351 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
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Il Colli Piacentini Malvasia è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino o paglierino scarico.
- odore: aroma caratteristico anche intenso.
- sapore: secco o abboccato o amabile o dolce, armonico, fresco, tranquillo, vivace
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Piacenza (1990/91) 40962,0
- Piacenza (1991/92) 41102,0
- Piacenza (1992/93) 43189,0
- Piacenza (1993/94) 44723,91
- Piacenza (1994/95) 47288,09
- Piacenza (1995/96) 36758,0
- Piacenza (1996/97) 53719,0
