Cash and carry
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Il Cash and carry rappresenta una tipologia di operatore della grande distribuzione organizzata (GDO).
Si tratta di una formula distributiva in cui sono posti in vendita prodotti alimentari e/o prodotti non alimentari a utilizzatori professionali in possesso di partita IVA. La formula distributiva è nata negli Stati Uniti e si è diffusa in Europa soprattutto grazie al contributo di Otto Beisheim, il fondatore della catena METRO nata in Germania nel 1964 e giunta in Italia nel 1970.
La normativa italiana richiede, per una struttura Cash and carry, un'area di vendita superiore ai 400 mq.
