Breganze Chardonnay
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| Breganze | |
| Istituito con decreto del | 18/07/1969 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/09/1969, n 225 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
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Il Breganze Chardonnay è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino più o meno carico
- odore: intenso, giustamente aromatico
- sapore: gradevolmente morbido, vellutato, armonico con o senza presenza gradevole di legno
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Vicenza (1995/96) 153,79
- Vicenza (1996/97) 730,73
