Tortiglioni
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Tortiglioni oder auch Succhietti (von dem italienischen Wort für 'Bohrerspitzen') sind eine Form der Röhrennudeln. Es handelt sich dabei um wenige Zentimeter lange, hohle Spiralnudeln mit einer geriffelten Oberfläche. Sie werden meistens mit Fleisch- und Käsesauce zubereitet, da sie sehr viel Sauce aufnehmen.