Saftbar
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
In einer Saftbar werden frischgepresste Frucht- und Gemüsesäfte angeboten. Man findet Saftbars in wachsender Zahl vor allem in Einkaufszentren, Fußgängerzonen, in den Hauptbahnhöfen großer Städte, aber auch in zahlreichen Hotels der gehobenen Kategorie.
Zum Standardangebot von Saftbars gehören Orangensaft, Apfelsaft, Grapefruitsaft und Karottensaft. Saisonabhängig werden außerdem Mandarinensaft und Blutorangensaft angeboten. Darüberhinaus beliebt sind Saftmischungen, die meist exotische Namen tragen und je nach Anbieter unterschiedliche Zusammensetzung haben können.
Beispiele:
- Tahiti (Ananas-, Orangen-, Melonen, Zitronensaft)
- Brasilia (Himbeere, Mango, Ananas-, Orangensaft)
- Tasmania (Kiwi, Banane, Ananas-, Orangensaft, Mango)
- Vitali (Sellerie-, Karottensaft)
- Berola (Erdbeeren, Mango, Ananas-, Orangensaft)
An Gerätschaften befinden sich in Saftbars unter anderem Standmixer, Zitruspressen und Entsafter im Einsatz. Neben frischen Früchten wird auch teilweise eingefrorenes Obst verarbeitet. Während die Einzelsäfte, wie Apfel- oder Karottensaft, bei Anforderung vor den Augen der Kunden meist frisch gepresst werden, halten Saftbars von den verschiedenen Saftmischungen gekühlt einen Vorrat in Glasbehältern, aus denen nach Wahl ausgeschenkt wird.
Manche Saftbars haben auch Obstsalate und Milchshakes mit Früchten im Programm.
Siehe auch: Rohkost
