Benutzer:Piratos
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Warum mache ich bei Wiki mit:
Wikipedia ist ein grandioses Projekt und so juckt es mich einfach ein paar von den Sachen, von denen ich wirklich Ahnung habe beizusteuern. Da meine Arbeit im Bereich der Lebensmittelzusatzstoffe fachlich relativ spezialisiert ist, hoffe ich, dass ich auch etwas beisteuern kann, was noch nicht so zum Allgemeinwissen gehört. Ich bin leider literarisch nicht sonderlich begabt, also habt Mitleid mit mir, wenn ich mal wieder der deutschen Sprache unrecht tue. Für fachliche Diskussionen zum Thema Gelier- und Verdickungsmittel bin jederzeit zu haben.
Hiervon habe ich viel Ahnung:
- Alginate
- Carrageene
Hiervon habe ich etwas Ahnung:
- Hydrokolloide
- Lebensmittelzusatzstoffe im allgemeinen
- Herstellung von Lebensmitteln
