Pinotage
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Pinotage ist eine rote Rebsorte, die durch Kreuzung von Spätburgunder und Cinsault entstanden ist. Sie wird hauptsächlich in Südafrika angebaut.
Die Neuzüchtung wurde von Professor Isak Perold im Jahre 1924 an der Universität Stellenbosch durchgeführt. Der Name entstand aus der ursprünglichen Bezeichnung von Perold: "Perold's Hermitage x Pinot", der ab 1959 unter der Kurzform vermarktet wurde. Die Rebsorte Hermitage (ein Synonym für die Rebsorte Syrah) wurde in Südafrika seinerzeit oft und auch in diesem Fall mit Cinsault verwechselt.
Pinotage ist früh reifend und sehr zuckerhaltig. Er gedeiht am besten in heißen und trockenen Weinbergslagen. Üblicherweise wird Pinotage sortenrein gekeltert, doch auch Cuvées mit dem spät reifenden Cabernet Sauvignon sind für ihre samtige Struktur und das Aroma von roten Beeren bekannt.
Siehe auch: Weinbau in Südafrika
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