Laksa
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Laksa ist eine südostasiatische Suppe aus Malaysia und Singapur. Sie wird auf Basis von Kokosnussmilch und Chili gemacht und enthält typischerweise Bandnudeln, Gemüse, Fishcake und Krabben. Es gibt unzählige Varianten, wie Penang-Laksa (malaysisch) oder Katong-Laksa (singapurisch). Laksa gilt als Nationalgericht Singapurs.